在岁月里行走
辗转已是盛夏
白玉兰花依旧绽放
洁白清香,沁人心脾
花似身在污泥而不染的白莲
给人一种纯净之美
一个人沐浴着夕阳
漫步于花香熏染的湖边
听风,听花开的声音
听草木里的故事
深藏在眉宇间的经年往事
也在清香中释去
这一刻与染了花香的时光相伴
几许平静,不惹闲愁
下面是火烧的做法:
原料
中筋面粉500克、盐5克、温水300克
油酥:中筋面粉50克、盐2克、五香粉适量、50克热油
馅料:烤好的火鸡腿、青椒、香菜、盐制法
1.面粉里加入盐搅拌均匀,分次倒入三百克五十度左右温水,搅拌成絮状,下手揉成面团。然后移到案板上继续揉搓,像洗衣服一样揉三至五分钟。然后放入碗中,上面刷一层油防粘,再装入保鲜袋里密封醒面一个小时。
2.制作油酥,小碗中放入五十克面粉,加入两克盐、少量五香粉,浇入五十克热油搅拌均匀备用。
3.取出面团直接拉长条,分成八个大小均匀的面剂子,盖上保鲜膜,然后在案板上涂一层油,取一个面剂子按扁左右拉长,再上下擀开,按住一头把面片拉长,抹上油酥,然后卷起来,卷到饼皮厚的地方再拉薄,继续抹油酥继续卷,收尾处丁冰皮按的薄薄的,然后再斜下斜上卷起来。最后把底部转圈塞进里面,立起来按扁,这样一个饼坯做好了,都做好后盖上保鲜膜松弛十分钟。
4.锅中倒入油,用擀面杖把饼坯轻轻擀薄,然后放入锅中,表面刷一层油锁住水分。一面烙至金黄后翻面,另一面烙至金黄再翻面,直至把表皮烙的酥脆起层,饼微微鼓起即可出锅,外酥里软。
5.把火鸡腿用盐和黑胡椒腌制后烤熟,然后把肉切碎,青椒和香菜切碎,然后放适量盐和烤火鸡腿的汤汁一起搅拌均匀,再填进火烧里就可以吃了,特别好吃。
火烧夹一切的发展理念是做 一个有质量、有口碑、有诚信的品牌,不以数量论成败,决心要把每一个店做的更好,用心做出最好的质量和大众更喜欢的口味。
依靠每个店铺的质量和口碑来提升品牌的价值和影响力,再以品牌的优势带给每个店铺更好的发展空间,由此形成一个良性、健康、互利的发展方向。